Блог

Про упаковку.

По умолчанию все сладости упаковываются в классические белые коробки/крафт-пакеты/белые бумажные формочки и перевязываются бечевкой. Это тот минимум, к которому пришли после многочисленных проверок на прочность при переносимости, и который стал уже фирменным :) 

Но. Бывают случаи, когда хочется сделать даже из упаковки нечто необычное - например, вы просто реалист и лично себе на вечер хотите всё в черном. 

В таком случае нужно просто попросить заранее, дня за 4-5 . И - вуаля
Подробнее про Про упаковку.

Полезный вторник. Пряничное.

Сегодня будет не то чтобы полезное... Но очень осенне-зимнее.

Хотя нет, вполне себе полезное :) Эти специи, особенно вместе, согревают, бодрят, берегут - насколько могут - от простуд, веселят и вообще разгоняют обмен веществ.

Эту штуку хорошо добавлять в кофе вместо одной корицы, в печенье  вместо той же корицы или ванильного сахара, в горячее молоко, кексы...В общем, куда фантазия позволит. Моя мне позволяет кидать даже в кипяток, вместо чая)))))
Прелесть в том, что эти специи в таком составе подстраиваются под продукты, и везде получается со своим оттенком - но всегда теплый и пряничный - вкус и аромат. В отличие от той же корицы, которая везде одинакова и узнаваема, в принципе. 

  Подробнее про Полезный вторник. Пряничное.

Почему мы не делаем сладости с красителями и мастикой

Потому что:
⇒ Еда должна оставаться едой. Если даже в современных красителях и нет ничего вредного, они все равно изменяют вид торта/пирожного в неестественную сторону.Я же - за естественность. Шоколад и ягоды прекрасны сами по себе :)

 ⇒Детские торты. Для меня сладости для детей - это особенно внимательный подход к составу. Именно поэтому я не берусь делать с красителями для детей.

 ⇒Детские торты-2. Для меня один из признаков хорошего вкуса - уважение естественности и природы. Которое прививается с детства. Дети должны знать, что шоколад - вот такой. Хлеб - вот такой. Тыква - вот такая. Именно поэтому я принципиально не делаю зеленые капкейки и ядерно-радужные торты. Подробнее про Почему мы не делаем сладости с красителями и мастикой

Страницы